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ITAJUBEER: A arte da cerveja de panela

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Evento encerrado

ITAJUBEER: A arte da cerveja de panela

Salto Coworking Itajubá - Itajubá, MG
15 de junho de 2019, 09h-18h

Ingressos

Ingresso Único 
R$ 150,00  (+ R$ 15,00 taxa)
Pague em até 12x
Vendas até 15/06/2019
Encerrado

Descrição do evento

O Itajubeer será o encontro da arte da cerveja de panela!

Durante o evento vamos produzir junto com os participantes uma cerveja artezanal (estilo a definir). Serão 9h de muito bate papo, mão na massa e degustação de um chope exclusivo feito para os participantes durante a Brassagem. 

Dia: 15/06, das 9h às 18h.

Local: Salto Coworking

Programação:

  • História da Cerveja
  • Principais famílias e estilos de cerveja
  • Mercado Cervejeiro
  • Matéria Prima e Insumos
  • Equipamentos cervejeiros de panela (Homebrew)
  • Processo produtivo da cerveja:
  • Moagem de grãos
  • Mistura
  • Filtragem e lavagem de grãos
  • Fervura
  • Resfriamento
  • Fermentação
  • Maturação
  • Clarificação
  • Carbonatação
  • Envase
  • Sanitizações

Instrutores: 2 Sommeliers e Cervejeiros de Panela, donos do Bar Armazém 057, que com 2 anos de existência expandiu e virou a Fábrica 057 Cervejaria e Brewpub.

  • Márcio Henrique: bacharel em Eng. Química e Cervejeiro da Fábrica 057, sendo cervejeiro de panela desde 2014.
  • Thiago de Almeida: do mercado varejista, gerenciou lojas de franquia fast fashion em shoppings na capital e no interior de São Paulo. Fundador do Armazém 057 e cervejeiro de panela desde 2014.

 

Sobre o produtor

Salto Coworking

O Salto Coworking nasceu com a proposta de fortalecer o interior com um ambiente para potencializar criadores e empreendedores a viabilizarem projetos e negócios. Pensado para ser um espaço inovador e independente, formado para capacitar pessoas, conectar talentos e promover o ecossistema itajubense. Aqui vamos lugar para a criação com otimismo, criatividade e inovação. Criadores e curiosos agora possuem um espaço acessível e aberto para a colaboração em Itajubá!

Local

Salto Coworking Itajubá
Rua Doutor José Braz, 96, Morro Chic
Itajubá, MG

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