App Sympla
Baixe agora

II Congresso Paranaense de Cerveja Artesanal

Mercado Municipal - Curitiba, PR
14 de novembro de 2018, 18h30 - 16 de novembro de 2018, 22h

Inscrição

R$ 0,00

14-11 Associados AcervaPR e Concervas
R$ 40,00
Pague em até 12x
Inscrições até às 19h
0
15-11 Associados AcervaPR e Concervas
R$ 40,00
Pague em até 12x
Inscrições até 15/11/2018
0
16-11 Associados AcervaPR e Concervas
R$ 40,00
Pague em até 12x
Inscrições até 16/11/2018
0
COMBO! Associados AcervaPR e Concervas
R$ 90,00
Pague em até 12x
Inscrições até 16/11/2018
0
14-11 Público (sejam bem-vindos!)
R$ 50,00
Pague em até 12x
Inscrições até às 19h
0
15-11 Público (sejam bem-vindos!)
R$ 50,00
Pague em até 12x
Inscrições até 15/11/2018
0
16-11 Público (sejam bem-vindos!)
R$ 50,00
Pague em até 12x
Inscrições até 16/11/2018
0
COMBO! Público (sejam bem-vindos!)
R$ 120,00
Pague em até 12x
Inscrições até 16/11/2018
0

Descrição do evento

Realizado pela Associação de Cervejeiros Artesanais do Paraná (ACERVA-PR), o II Congresso Paranaense de Cerveja Artesanal tem como objetivo principal expandir a cultura cervejeira pela troca de experiências.

O evento vem em boa hora, pois em 2017 Curitiba se tornou a capital nacional da Cerveja Artesanal, tendo em vista de que este e os próximos 10 anos serão essenciais para fundamentar e fomentar a cultura da cervejaria no estado.

O evento é voltado para novos consumidores da cerveja artesanal amadores, profissionais e esporádicos, beer sommelieres, comerciantes da área de bares, restaurantes, equipamentos, insumos (malte, leveduras, água, temperos, frutas e muitos outros), equipamentos (panelas, mangueiras, esfriadores entre outros), rotulagem (garrafas, tampas, gráficas que produzem adesivos para rotulagem), instituições de ensino voltada para o setor dentre outros.

Grandes profissionais do ramo foram convidados para abordar assuntos técnicos e mercadológicos que dizem respeito às dúvidas da maioria dos produtores caseiros, em um formato dinâmico de apresentações de 40min a 1h30 cada.

Acompanhe a seguir os profissionais que estarão conosco neste ano!

14/11, Quarta

18h às 19h — Credenciamento

19h às 20h — Abertura Oficial/ Segredos das Cervejas Sours (Lucas Leon)

20h às 20h15 — BEER BREAK

20h15 às 21h15 — Panorama geral sobre off-flavors (Ludmilla Antoniazzi)

21h15 às 22h — Água no chope: a tributação do ramo cervejeiro no Brasil (Nelson Folador)

 

15/11, Quinta (feriado) (inicia uma hora mais cedo!)

17h às 18h — Credenciamento

18h às 19h — Fermentação de Maturação - Dominando a etapa fria (Bruno Vegini)

19h às 20h — Sustentabilidade no movimento cervejeiro artesanal (Douglas Santos)

20h às 20h15 — BEER BREAK

20h15 às 21h — Sommelier: além da cerveja. Além da venda. (Suddie Ramos)

21h às 22h — Relação água/malte e eficiência enzimática na mosturação (Diogo Hendges)

 

16/11, Sexta

18h às 19h - Credenciamento

19h às 20h30 – Harmonização de cerveja artesanal com queijos nobres (Flavia Soni Rogoski)

20h30 às 20h45 — BEER BREAK

20h50 às 21h50 —Utilização de Madeira na Fabricação de Cerveja Artesanal (Bruno Vegini)

 

Também contaremos com exposições em stands das brewshops BeerCop Homebrew, Bil Bil, Cervejaria Bodebrown, Brew Shop Curitiba, Empório do Lúpulo, Homebrewers e Zythos Brew Shop e das instituições de ensino UniOpet e Escola Superior de Cerveja e Malte.

 

Entre o intervalo de TODAS as palestras serão sorteados vale-compras de R$50, provindos das brewshops expositoras!

 

Venha buscar conhecimento e interagir com a comunidade cervejeira! Reserve já seus ingressos!

 

VALORES

Associados: R$ 40 o dia ou, R$ 90 o combo com os três dias;

Não-associados: R$ 50 ou, R$ 120 o combo com os três dias.

 

Além do acesso às palestras, o participante também ganhará um copo para a degustação do beer break.


Acompanhe mais novidades em https://www.facebook.com/events/351021665442253/


Bora lá?! 



Sobre o produtor

Comentários

Local

Mercado Municipal
Rua da Paz, 608, Espaço Organico, Centro
Curitiba, PR

Ver mapa

Login

Esqueceu sua senha? Clique aqui.

Recuperar senha

Confira seu e-mail

O endereço indicado receberá um e-mail com instruções de como criar uma nova senha.

Criar conta

Ao me cadastrar, concordo com os Termos de uso e Política de privacidade da Sympla

Confira seu e-mail

Acesse seu e-mail e clique no link de confirmação.