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Harmonização de Chocolates com Cervejas - com a Beer Sommelière Priscila Pessôa

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Evento encerrado

Harmonização de Chocolates com Cervejas - com a Beer Sommelière Priscila Pessôa

The Bunker - Beer Culture - Salvador, BA
16 de abril de 2019, 19h30-22h

Ingressos

Ingresso Único  
R$ 100,00  (+ R$ 10,00 taxa)
em até 12x R$ 11,04
Vendas até 16/04/2019
Encerrado

Descrição do evento

The Bunker Convida: Beer Sommelière Priscila Pessôa - Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais

Na semana da páscoa o The Bunker – Beer Culture se transformará na “Fantástica Fábrica de Chocolate” com a condução da Beer Sommelière Priscila Pessôa. A profissional vai ministrar na próxima terça-feira (16) um workshop sobre Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais.

O evento vai ensinar harmonização de chocolates com cervejas especiais, onde serão servidos diversos tipos e receitas, junto com as cervejas selecionadas pela especialista, técnicas de degustação e de análise sensorial prometem levar o expectador ao nirvana dos sabores (o 3° sabor).

Priscila é formada em Ciências Biológicas pela UENF do Rio, e Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá – FIB e Pós-graduada em Gastronomia Regional Brasileira pela Universidade Salvador. Certificada pelo Science of Beer Institute em Gestão de Leveduras e Sommelière de Cervejas, atualmente faz trabalhos em zitogastronomia, cartas de cervejas e gestão sensorial. Aliado a isso, produz cerveja artesanal e atualmente é a presidente da ACerva Baiana.

Serão servidos:
Chocolate branco artesanal e industrializado com Belgian Fruit Lambic (Kriek).
Chocolate ao leite artesanal e industrializado com American Juicy IPA/NE IPA
Chocolate meio amargo artesanal e industrializado com uma Belgian Dark Strong Ale.
Chocolate amargo artesanal e industrializado, Russian Imperial Stout.

SERVIÇO:
The Bunker Convida: Beer Sommelière Priscila Pessoa - Harmonização de Chocolates com Cervejas Especiais 
Dia 16 de abril, terça-feira, a partir das 19h 30
The Bunker - Beer Culture (Rua Alexandre Herculano, N°45 - 1°andar - Pituba)
Valor: R$:100,00 (As 10 primeiras pessoas ganharão 1 pequeno ovo de chocolate artesanal de colher)
Inscrições: (71) 2132-5337 ou pelo Sympla.

Sobre o produtor

The Bunker - Beer Culture

Tasting Bar e Loja de Cervejas Especiais.The Bunker foi criado para todos que tem interesse em saber mais sobre o universo da cultura cervejeira. Nosso propósito é disseminar conhecimento sobre a cerveja especial, seguindo o conceito de Tasting Bar, contando sobre as relações entre ingredientes, processos produtivos e sabores. Nossa carta conta com mais de 200 rótulos com as melhores cervejas do Brasil e do mundo. Além delas, você pode provar nosso cardápio, contando sempre com a orientação de um beer sommelier para te orientar sobre as diversas cervejas e possibilidades de harmonizações.

Local

The Bunker - Beer Culture
Rua Alexandre Herculano, 45, 1º andar, Pituba
Salvador, BA

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