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Harmonização com Cervejas Artesanais e Preparos Regionais

Música no Palato - São Paulo, SP
30 de novembro de 2019, 09h-17h

Inscrição

R$ 0,00

Workshop Harmonização com Cervejas
R$ 280,00  (+ R$ 28,00 taxa)
em até 12x R$ 30,92
Inscrições até 24/11/2019
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Descrição do evento

O workshop tem o intuito de promover o prazer de comer pela interação das práticas de degustação de cervejas com preparos regionais e ingredientes e técnicas da nossa cozinha. Falaremos sobre:

- Cultura da alimentação;

- Fisiologia do gosto;

- Técnicas de degustação de Cervejas e Alimentos;

- Diretrizes de harmonização: Cervejas x Comida;

- Degustação cultural por escola cervejeira.

- Harmonização prática: 12 estilos de cervejas

Carga horária: 8h


Por Joyce Oliveira, Wine and Beer Sommelier, Sensory Manager FlavorActiV, Cofounder Música no Palato, Cofounder Saberes da Gula, Professora do curso Sommelier de Cerveja/Doemens na Escola Superior de Cerveja e Malte e Chef Pâtissier.

Sobre o produtor

Música no Palato

Espaço destinado aos sabores e saberes do paladar, numa sinfonia de gostos, aromas, texturas e sabores. Música no Palato, além de restaurante, funciona com treinamentos, workshops, cursos e eventos.

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Local

Música no Palato
Rua do Paraíso, 547, Liberdade
São Paulo, SP

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