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Francesca Sanci no FestRioBeer - Aprenda sobre harmonização de cervejas

Fundação Planetário da Cidade do Rio de Janeiro - Rio de Janeiro, RJ
25 de maio de 2019, 17h30-18h30

Ingressos

R$ 0,00

Ingresso VIP
Grátis
Vendas até 25/05/2019
Esgotado

Descrição do evento

FESTRIOBEER - PALESTRAS
Para nós do FestRioBeer é um imenso prazer receber a Palestrante Francesca Sanci Sommelier.

  • O que é harmonização
  • Critérios fundamentais envolvidos na harmonização de cervejas
  • Princípios básicos 
  • Exemplos clássicos de harmonização
  • Harmonização na prática (degustação)
Francesca Sanci
Francesca Sanci é formada em Gastronomia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro  (UFRJ) e sommelière de cervejas pelo Science of Beer. Além das especializações na área de cerveja, cursou outros diversos cursos na área de vinhos e destilados, atuando a mais de seis  anos na área de gastronomia, na qual começou como cozinheira e bartender.

Realiza hoje,  trabalhos de sommelieria e consultoria. Ex-coordenadora da Instituição de ensino Science of Beer, é juíza de concursos de cervejeiros caseiros dentro e fora do Rio de Janeiro e já realizou  dezenas de eventos, aulas e workshops sobre cerveja além de ter realizado um trabalho expressivo no atendimento pós-venda da cervejaria Motim, que proporcionou a  experiência de treinar mais de trinta equipes de atendimento de diferentes bares e restaurantes do Rio de Janeiro

Ao comprar seu ingresso você deverá comparecer ao Festival de Cerveja Artesanal na data informada no ato da compra com 30 minutos de antecedência, no local indicado no evento, para que se forme a turma e entre em grupo até o espaço Gourmet acompanhado por um membro da produção. Lembrando que o acesso ao Festival é gratuito.

Obrigado e tenha um ótimo aprendizado!

Sobre o produtor

Festival de Cerveja Artesanal

FestRioBeer está na sua sétima edição e vai acontecer no Planetário da Gávea com mais de 50 tipos de cervejas participantes além de muita gastronomia urbana. Nosso festival terá 3 bandas de rock, 8 palestrantes falando de suas experiências e oferecendo oficinas de gastronomia.

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Local

Fundação Planetário da Cidade do Rio de Janeiro
Rua Vice-Governador Rúbens Berardo, 100, Gávea
Rio de Janeiro, RJ

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