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Fórum de Segurança dos Alimentos

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Evento encerrado

Fórum de Segurança dos Alimentos

SEDE DA AMIS - Belo Horizonte, MG
25 de junho de 2019, 09h-17h

Ingressos

Não Associado
R$ 300,00  (+ R$ 30,00 taxa)
em até 12x R$ 33,13
Vendas até 24/06/2019
Encerrado

Descrição do evento

MANHÃ

9h – Welcome Coffee

9h30 – REGULAMENTO TÉCNICO DE BOAS PRÁTICAS – RESOLUÇÃO 6693

DRA. ANGELA FERREIRA VIEIRA: Diretora de Vigilância de Alimentos do Estado de MG

Objetivo: Apresentar os principais itens da Resolução SES/MG Nº 6693, de 29 de março de 2019 que versa sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para estabelecimentos que realizam comércio varejista de carnes.

11h – PAINEL:

Ângela Vieira: Diretora – Vigilância Sanitária da SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE

Flávio Viegas: Médico Veterinário – SUPER NOSSO

Ivana Macedo: Gerente de Qualidade – VERDEMAR

Karina Silva: Gerente Jurídico e Assuntos Legais – CENCOSUD

TARDE

14h – RASTREABILIDADE X CONTROLES DE PROCESSOS NO VAREJO

GUILHERME FUMAGALLI: Gerente Comercial da Paripassu

Objetivo: discutir sobre a legislação vigente para rastreabilidade e apresentar a rastreabilidade e recall de produtos em todas as etapas da cadeia de suprimentos.

14h45h – AUDITORIAS GFSI COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO DA CADEIA DE FORNECEDORES DO VAREJO

ANDRÉ TANZI: Gerente comercial - WQS do Brasil 

Objetivo: Apresentar aos participantes a importância das auditorias em Segurança dos Alimentos como  forma de desenvolver a cadeia de fornecedores.

15h30 – CASO DE SUCESSO – CONSELHO REGIONAL DE SÃO GOTARDO

Objetivo: Apresentar o processo de implantação de rastreamento de produtos.

16h – PAINEL COM APRESENTADORES DA TARDE

17h – Encerramento

Sobre o produtor

AMIS - Associação Mineira de Supermercados

Entidade que representa cerca de 90% das vendas do setor supermercadista mineiro. Fazem parte do quadro de associados da AMIS desde gigantes supermercadistas mundiais, a microempresas supermercadistas de pequenos municípios mineiros. Estão todos representados nos Conselhos da AMIS, responsáveis pela condução dos destinos da entidade. A AMIS, por causa da união de seus associados e do que representam na geração de empregos e na garantia do abastecimento, é considerada uma das principais entidades empresariais de Minas e do País, sempre pronta a contribuir.

Local

SEDE DA AMIS
Avenida Barão Homem de Melo, 2200, Prédio, Nova Granada
Belo Horizonte, MG

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