Festival Tutano 2025

Curitiba – Museu Oscar Niemeyer
27 a 29 de setembro de 2025
Das 10h às 19h

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O maior encontro gastronômico do Sul do Brasil está de volta!

Prepare-se para viver uma experiência sensorial, educativa e transformadora! O Festival e Fórum Tutano chegam à sua 6ª edição reunindo os grandes nomes da gastronomia nacional, produtores locais, empreendedores e apaixonados pela boa mesa em uma celebração que une sabores, cultura e conhecimento.

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O que você vai encontrar

Festival Tutano [27 e 28/09 – sábado e domingo]

Dois dias de programação aberta ao público, com:

• Feira gastronômica com expositores locais e mais de 60 marcas nacionais

• Aulas-show com mais de 25 chefs renomados

• Degustações, experiências sensoriais e ativações culturais

• Espaços temáticos como Curitidoce, Cafés Especiais, Chocolates Bean to Bar, Coquetelaria, Tour de Boteco, Litoral do Paraná, Pães Artesanais e muito mais

• Apresentações musicais e atividades para todas as idades

  “Um verdadeiro parque de diversões para quem ama comer, beber e descobrir novos sabores.”

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Fórum Tutano [29/09 – segunda-feira]

Ingresso pago | Vagas limitadas
Um dia inteiro dedicado ao conhecimento, à troca de experiências e à formação profissional no setor de alimentos e bebidas.
Ideal para:

• Chefs, produtores, gestores e empreendedores do setor A&B

• Estudantes e profissionais em busca de tendências e inovação

• Quem quer construir ou fortalecer seu negócio gastronômico

Destaques da Programação:

• Palestras e painéis com especialistas nacionais

• Mentorias exclusivas com o Sebrae

• Networking e feira de soluções

• Programação de Palestras e Painéis*:
  08h30 – Credenciamento e café de boas-vindas
  09h00 – Abertura do Evento com Beto Madalosso [Tutano | Carlo | Madá | Sambiquira | Magrela | Uma Ova]
  “A importância dos eventos gastronômicos para o desenvolvimento do setor” 

  09h30 – Palestra de Abertura com Rê Cruz [Foodness] - "Tendências de consumo e estratégias para encantar o cliente"

  10h30 – Painel “A Dor do Crescimento – Os desafios e recompensas de expandir um negócio de alimentos e bebidas”
  Mediador: Estela Cotes [Mamoca]

• • Beto Madalosso [Tutano | Carlo | Madá | Sambiquira | Magrela | Uma Ova]
  • Elaine Moura [Popcorn Gourmet]
  • Matheus Krause [Grupo Rua]

   

  11h30 – Palestra com Luiz Carlos Kuns Passos - "Eficiência à mesa: como o gás natural canalizado pode impulsionar o seu negócio"

   

  12h00 – Painel “Cadê o garçom que estava aqui? Está no Uber – Como cuidar de quem cuida dos clientes”

  Mediador: Rubens Catarina

  • Ariane Cereda [Nexa Soluções]
  • Katherina Cordás [Tuju]
  • Danilo Parah [Mäska | Rudä | Roxy]

   

  13h00 – Intervalo para o Almoço

   

  14h00 – Palestra com Facundo Guerra [Grupo Vegas] - "A Arte de Tirar Idéias do Papel (e fazer dar certo)"

   

  14h30 -- Painel “Não é Só Decoração – Arquitetura como estratégia de negócios"

  Mediador: Thabata Martin [Verso]

  • Guilherme Bez [Studio Guilherme Bez]
  • Claudia Pereira [Claudia Pereira Arquitetura]
  • Facundo Guerra [Grupo Vegas]

   

  15h30 -- Palestra com Elaine Moura [Popcorn Gourmet] - "Protagonismo Feminino na gastronomia"

   

  16h00 – Pausa para o Café 

   

  16h30 – Painel “Da comanda ao algoritmo – Como a tecnologia está mudando a gastronomia"

  Mediador: Patrícia Albanez [Sebrae]

  • Carlos Drechner [Acom]
  • Rê Cruz [Foodness]
  • Ricardo Dornelles [Ecoa]

   

  17h30 – Palestra com Rubens Catarina - "Ostra Feliz Não Faz Pérola"

   

  18h00 – Painel “Entre o Like e a Conta – Estratégias de comunicação para transformar engajamento em vendas”

  Mediador: Carolina Garofani [Caramelodrama]

  • René Seifert [UTFPR | Pão da Casa] e Fernando Vianna [UTFPR]
  • Vanessa Huguinin [Food-Se]
  • Guilherme Lobão [Comida de Pensar]

• Festa de Encerramento do Fórum no MON \o/
  * Programação sujeita à alterações

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Por que participar do Tutano?

• Porque aqui sabores e ideias se encontram

• Porque você quer fazer parte do futuro da gastronomia brasileira

• Porque é uma oportunidade única de se conectar com referências do setor

• Porque o Tutano é conteúdo, experiência e emoção num só evento

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Garanta sua participação

• Festival Tutano (27 e 28/09) *crianças até 12 anos não pagam

• Fórum Tutano (29/09)

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 Mais Informações

Siga o perfil oficial no Instagram: @tutanogastronomia

www.tutanogastronomia.com.br