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Evento encerrado

Degustação Guiada Villa Francioni

Vini Vinhos - Brasília, DF
11 de setembro de 2019, 19h30-22h

Ingressos

Ingresso único 
R$ 200,00  (+ R$ 20,00 taxa)
em até 12x R$ 22,09
Vendas até 10/09/2019
Encerrado

Descrição do evento

Dia 11 de setembro, na Vini Vinhos, uma Degustação Guiada pelo Batista Alexandre, gerente nacional de vendas e Sommelier da vinícola Villa Francioni, uma das melhores vinícolas nacionais.
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Neste evento, serão degustados os melhores vinhos instruídos pelo sommelier Batista Alexandre:  
1. VF Rosé
2. VF Chardonnay
3. VF Tinto
4. VF Michelli
5. VF Dilor
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Isso levou ao chef Ricardo de Carvalho um desafio de harmonização, e como resposta a este desafio, o chef Ricardo de Carvalho preparou um Menu Degustação com 5 etapas:
1 Etapa: Tartare de camarão defumado com tomate confit
2 Etapa: Ceviche de Banana da terra e maça verde
3 Etapa: Linguiça de costela bovina sobre um purê de batatas defumadas, finalizado com azeite trufado de salsa. 
4 Etapa: Pancetta assada, maçã flambada, finalizada com redução de balsâmico e chá de frutas.   
5 Etapa: Corte especial de angus, defumado em louro e curado em rapadura
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Vamos viver essa experiência conosco?

Sobre o produtor

Ricardo de Carvalho

Ricardo Barbosa de Carvalho, um dos sócios da Vini Vinhos, local que receberá o evento, é vasto conhecedor de vinhos e teve o privilégio de crescer com um chef em casa, com pegada Italiana, seu pai. Grande mestre nas carnes, Ricardo mostra parte do seu trabalho em buffets organizados por ele, sempre visando boa comida e bebida. É de mesa farta, com origens européias mas valorizando sempre os produtos nacionais, os quais tem sempre em suas produções. Ricardo passa afeto na sua cozinha, que é conf

Local

Vini Vinhos
SCLN 102 BL. A Lj , 70, Loja, Asa Norte
Brasília, DF

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