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DAQEQ Workshops: Workshop de Vinhos

PUC - Rio de Janeiro, RJ
01 de outubro de 2019, 17h30 - 22 de outubro de 2019, 19h

Inscrição

R$ 0,00

Ingresso 1˚Encontro
R$ 25,00  (+ R$ 2,50 taxa)
em até 6x R$ 5,07
Inscrições até 01/10/2019
Encerrado
Ingresso 2˚ Encontro
R$ 22,50  (+ R$ 2,50 taxa)
em até 5x R$ 5,46
Inscrições até 08/10/2019
Encerrado
Ingresso 3˚ Encontro
R$ 22,50  (+ R$ 2,50 taxa)
em até 5x R$ 5,46
Inscrições até 22/10/2019
0
Ingresso 4˚ Encontro 
R$ 22,50  (+ R$ 2,50 taxa)
em até 5x R$ 5,46
Inscrições até 22/10/2019
0

Descrição do evento

Promoção: Participando dos três encontros, você ganha acesso a um quarto encontro gratuito e concorre a 4 vagas no curso completo de jovens degustadores na ABS Rio.

Workshop sobre vinhos com duração de 6 horas ao longo de três encontros nas terças-feiras às 17h no Decanato CTC (12˚ andar do Prédio Cardeal Leme).

1˚ Encontro: 

        -    A uva e a videira – fatores de qualidade (clima, solo, castas, tecnologia)

        -    Principais castas viníferas

        -    Definição de vinho – fermentação

        -    Vinificação em branco – prova de um vinho branco

        -    Vinificação em tinto – prova de um vinho tinto       

        -    A degustação dos vinhos

        -    Aspectos visuais, olfativos, gustativos

        -    Degustação de um vinho branco

2˚ Encontro:

        -    Elaborações especiais: Espumante e Fortificados

        -    Prova de um espumante

        -    Prova de um vinho do Porto

3˚ Encontro:

        -    Evolução dos vinhos. Armazenamento e guarda – temperaturas de serviço

        -    Sucessão dos vinhos à mesa

        -    O serviço do vinho                           

        -    Noções básicas do ajuste do vinho com a comida

        -    Degustação de espumante comemorativo ao final da aula

Sobre o produtor

DAQEQ PUC Rio

Diretório Acadêmico de Química e das Engenharias Química e de Materiais e Nanotecnologia.

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Local

PUC
Gávea, Rio de Janeiro , Gávea
Rio de Janeiro, RJ

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