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Curso Segredos do Café

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Evento encerrado

Curso Segredos do Café

Café ,INC. - Barueri, SP
21 de setembro de 2019, 14h-18h

Inscrição

Ingresso único - curso de 4 horas 
R$ 200,00
em até 12x R$ 20,08
Inscrições até 21/09/2019
Encerrado

Descrição do evento

Você que ama café, que tal passar uma tarde estudando essa ciência?
Para conhecer cada grão e aprender a fazer em casa um café de altíssima qualidade, como um barista faria.

O curso será ministrado pelo barista Nilo Takei, formado pela Coffee Lab, umas das mais premiadas cafeterias de São Paulo.
Não perca essa oportunidade e inscreva-se já!

Conteúdo programado:

1. O Café
    * Taxonomia
    * Variedades
    * Produção (colheita, processamento, beneficiamento, regiões produtoras)
    * Classificação ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café)
2. O Café especial
    * Classificação SCA (Specialty Coffee Association)
3. Degustação técnica
    * Amargor, adstringência, doçura, acidez, corpo, aroma, sabor, sabor residual
4. Bebida (café + água)
    * Café
    * Água
5. Métodos de Preparo
    * Melita
    * Hario V60
    * Aeropress
    * Prensa Francesa
    * Clever
    * Moka ou Cafeteira Italiana
    * Espresso
6. Drinks
    * Cappuccino
    * Café Latte
    * Macchiato
    * Mocha

21 de setembro - 14h às 18h
investimento R$200
teórico e prático
Café ,INC.

Sobre o produtor

DeROSE Method Alphaville

O DeROSE Method é uma proposta de reeducação comportamental, que desenvolve a alta performance e melhora a qualidade de vida. Ensina técnicas – que fortalecem a estrutura física do praticante – e conceitos – que melhoram as relações humanas, tanto na área pessoal, quanto na profissional.

Local

Café ,INC.
Calçada das Violetas, 38, Alphaville Comercial
Barueri, SP

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