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Curso de Férias: Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos - Da Teoria à Prática

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Evento encerrado

Curso de Férias: Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos - Da Teoria à Prática

Centro Universitário São Camilo - São Paulo, SP
27 de junho de 2019, 10h - 29 de junho de 2019, 13h

Inscrição

Ingresso Único
R$ 50,00  (+ R$ 5,00 taxa)
Pague em até 12x
Inscrições até 26/06/2019
Encerrado

Descrição do evento

O curso de férias vem  com a  proposta de um curso prático e dinâmico, de modo que ele terá um horário mais flexível por conta das férias, e contará com um aprofundamento no mundo dos compostos bioativos e da prática clínica nutricional, além disso, contará com uma aula prática na cozinha, onde será ensinado receitas funcionais (e algumas veganas).

O curso terá duração de três dias, sendo divido então em três módulos:

DIA 27/06 - MÓDULO 1 : Imersão nos conceitos e características de alimentos funcionais e compostos bioativos e aprofundamento em 4 compostos bioativos e seus efeitos benéficos à saúde (Flavonóides, Carotenóides Resveratrol, Glicosinolatos)

DIA 28/06 - MÓDULO 2:  Enfoque na Prática Clínica Nutricional e Suplementação de Compostos Bioativos

DIA 29/06 - MÓDULO 3: Aula demonstrativa de culinária na cozinha (Laboratório de Técnica Dietética do Centro Universitário São Camilo), a qual ensinaremos a fazer receitas utilizando os mesmos 4 compostos bioativos, tratados na aula do módulo 1. 

INFORMAÇÕES IMPORTANTES!

O módulo 1 e 2 (quinta e sexta) será das 10h às 15h, sendo do 12h ás 13h a pausa para o almoço.

O módulo 3  (sábado) será das 10h às 13h.

O certificado de 11 horas de curso será válido para os alunos que comparecem nos três dias curso.

Não será necessário paramentação para a aula de sábado na cozinha, além disso disponibilizaremos toucas descartáveis, que essas sim serão necessárias para a entrada no laboratório de técnicas dietéticas.


Para mais informações entrem em contato conosco via e-mail: nutrilafcb@gmail.com ou instagram: @ligaalimentosfuncionaiscb 

Sobre o produtor

Liga Acadêmica de Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos

Local

Centro Universitário São Camilo
Rua Raul Pompéia, 144, Pompeia
São Paulo, SP

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