App Sympla
Baixe agora

Cozinha Experimental

O evento já encerrou...

Ver evento

explore outros eventos como esse

Evento encerrado

Cozinha Experimental

Casa Fresca - Belo Horizonte, MG
18 de agosto de 2018, 10h-14h

Contribuição

Investimento
R$ 40,00  (+ R$ 4,00 taxa)
Pague em até 12x
Contribuições até 18/08/2018
Encerrado

Descrição do evento

Curso mão na massa de cozinha experimental ministrado pela Lua Magalhães, chef de cozinha do Café Mina, a fim de levar o aluno à se soltar no processamento de alimentos. A comida caseira é gostosa e saudável e não precisa ser assustadora ou complicada, afinal, cozinhar é um processo do dia-a-dia, que faz parte de se  nutrir, cuidar e socializar. O conhecimento passa pela experiência, e a prática e a  familiaridade com o  alimento nos levam a criar pratos com mais confiança.

Serão passados exercícios de  familiarização com diferentes tipos de ingredientes (grãos, vegetais, leguminosas e castanhas) e processos de cozinha (refogar, hidratar, assar). O curso não será focado em receitas pré estabelecidas, e os alunos irão realizar os pratos que vamos experimentar.

-
No dia 18 de agosto a Feira Fresca abre as portas da sua casa para receber amigos, clientes e produtores, pra um dia de muito aprendizado e trocas! 

Serão 20 produtores trazendo alimentos incríveis, cultivados, colhidos e produzidos em cozinhas, sítios e fazendas próximos. Toda a produção é feita com muito zelo, tendo o cuidado com a origem dos ingredientes e os elementos que compõe cada receita, para que a saúde de quem come e de quem produz seja prioridade.

Hortifruti fresco, livre de venenos, plantas para começar uma hortinha, mel orgânico, doces saudáveis, receitas para quem tem restrições alimentares, tudo isso e muito mais, você encontra aqui na Feira Fresca.

A Casa Fresca é uma casa colaborativa, onde hoje funciona o escritório da Feira Fresca, além de abrigar outras iniciativas incríveis. É uma casa de produção, um espaço de apoio ao pequeno produtor, e uma cozinha aberta que recebe propostas de cursos, aulas, encontros e o que mais quiser somar com o nosso propósito de incentivar o que é produzido e o que é pensado na nossa beagá!

Fique de olho nas nossas redes sociais e nas redes da Casa Fresca para saber mais sobre o evento. 

Quando? Dia 18 de agosto, sábado, de 9h às 15h
Onde? Rua Pirite, 137 - Santa Tereza

Sobre o produtor

Feira Fresca

A Fresca reúne alimentos orgânicos, agroecológicos e artesanais de pequenos produtores de Belo Horizonte e de municípios do entorno da capital. Os orgânicos e os agroecológicos, obviamente, livres de agrotóxicos, são produzidos por empreendimentos da agricultura familiar, a partir de técnicas que respeitam o meio ambiente, a saúde do produtor e do consumidor. A cuidadosa escolha de ingredientes e as receitas criativas caracterizam os produtos artesanais vendidos na feira. A proposta é estimular o consumo consciente, com prioridade para alimentos de qualidade, feitos localmente, com o mínimo impacto ambiental, tanto no processo produtivo, quanto no transporte até o consumidor.

Local

Casa Fresca
Rua Pirite, 137, Santa Tereza
Belo Horizonte, MG

Ver mapa

Login

Esqueceu sua senha? Clique aqui.

Recuperar senha

Confira seu e-mail

O endereço indicado receberá um e-mail com instruções de como criar uma nova senha.

Criar conta

Ao me cadastrar, concordo com os Termos de uso e Política de privacidade da Sympla

Confira seu e-mail

Acesse seu e-mail e clique no link de confirmação.