App Sympla
Baixe agora

Curso de Charcutaria Artesanal em São Paulo

O evento já encerrou...

Ver evento

explore outros eventos como esse

Evento encerrado

Curso de Charcutaria Artesanal em São Paulo

Rua Sud Mennucci, 133 - São Paulo, SP
13 de julho de 2019, 09h - 14 de julho de 2019, 15h

Inscrição

INSCRIÇÃO 
R$ 750,00  (+ R$ 75,00 taxa)
em até 12x R$ 82,83
Inscrições até 10/07/2019
Encerrado

Descrição do evento

O curso de Charcutaria, em parceria Corina e Academia de Charcutaria Artesanal, é um curso prático, mas com boa carga teórica. 

Teoria:

Técnicas de processamento;
Blend de carne na composição do embutido;
Tipos de moagem;
Porcentagem de gordura na composição do embutido;
Técnica de ensacamento;
Técnicas de defumação;
Tipos de madeira;
Tipos de fumaça;
Fermentação;

 MAIORES DETALHES ACESSE NOSSO SITE WWW.ACADEMIA-CHARCUTARIA.COM

Sobre o produtor

Academia de Charcutaria

Primeira escola de charcutaria artesanal de Brasília e uma das pioneiras no Brasil.

Local

Rua Sud Mennucci, 133
Rua Sud Mennucci, 133, Vila Mariana
São Paulo, SP

Ver mapa

Login

Esqueceu sua senha? Clique aqui.

Recuperar senha

Confira seu e-mail

O endereço indicado receberá um e-mail com instruções de como criar uma nova senha.

Criar conta

Ao me cadastrar, concordo com os Termos de uso e Política de privacidade da Sympla

Confira seu e-mail

Acesse seu e-mail e clique no link de confirmação.