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Curso de Barista Profissional

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Evento encerrado

Curso de Barista Profissional

Coffee Break Cafeteria - Maceió, AL
09 de novembro de 2019, 09h - 10 de novembro de 2019, 17h30

Descrição do evento

Curso completo de Barista Profissional
16 horas de aprendizado - com certificado 

data: 09/11/19 das 09h00 as 17h30 e 10/11/19 das 09h00 as 17h30 


Aprenda tudo sobre cafés especiais e manipulação de ferramentas para ser um profissional e atuar em cafeterias, bem como métodos de extração de filtrados!

Conteúdo amplo, com apostila inclusa coloridas e material prático incluso:

- História do Café no mundo e no Brasil;
- Espécies de cafés;
- Classificação;
- Características dos cafés especiais;
- Lavoura;

- Pós Colheita;
- Sobre a Torrefação Artesanal;
- A influência da Torra no sabor do café;
- Atributos sensoriais;
- Manipulação e técnicas de acessórios para cafeteria
- regulagem de moinhos
- extração de expressos
- vaporização do leite
- elaboração de drinks como lattes, cappuccinos.
- acesso a check list de aquisição de acessórios para montar uma cafeteria.

Sobre o organizador

Coffee Break

Laboratório de Cafés Especiais

Local

Coffee Break Cafeteria
Dom Antônio Brandão, 304, entre a SEUNE e MARI, Farol
Maceió, AL

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