CURSO DE BARISTA PROFISSIONAL - NÍVEL 1

Kaffe Torrefação e Treinamento - Recife, PE
10 de março de 2018, 09h - 11 de março de 2018, 18h30

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Descrição do evento

Vagas Esgotadas


Público alvo: pessoas ainda não tem experiência e que desejam trabalhar como barista.


Instrutora: Lidiane Santos 

Número de alunos por turma: 5

Carga horária: 16 horas divididas em 2 dias, das 9 às 18h30 (intervalo de 90 min para almoço)
O participante receberá apostila, certificado, assinatura da Revista Espresso por 1 ano e 150g de café. 

VALOR À VISTA POR DEPÓSITO: R$ 650,00 (solicite dados para depósito pelo e-mail: contatokaffe@gmail.com).


Público alvo: pessoas que desejam trabalhar como barista, empreender na área e apreciadores de café.

Conteúdo: 

  • O barista – competências necessária para ser um bom profissional.
  • Teoria - história do café, regiões produtoras, processo produtivo, espécies e variedades de grãos.
  • Categorias de qualidade em café pela classificação ABIC / SCA.
  • Importância da granulometria no preparo do café.
  • Demonstração dos equipamentos e utensílios de barista.
  • Introdução ao·Slow Coffee - Preparação de café filtrado.
  • Extração de espresso, segundo os padrões SCA - Specialty Coffee Association of America.
  • Regulagem de moinho - teoria e prática.
  • Identificação de possíveis problemas na extração.
  • Técnica de vaporização de leite.
  • Preparação de bebidas clássicas com café.
  • Introdução ao Cold Brew.
  • Agilidade no preparo das bebidas.
  • Armazenamento dos grãos de café.
  • Limpeza e manutenção dos equipamentos.

Cancelamento pelo participante: O aluno deverá comunicar com uma semana de antecedência, da data do início do curso, o seu pedido de desistência. Caso o pedido seja feito na semana do curso, o aluno será remanejado para a próxima turma. Não fazemos devolução de valor. O curso pode ser transferido para outro participante, sem custo adicional.

Cancelamento pelo Kaffe: A instituição reserva o direito de adiar ou cancelar cursos em função de limite de vagas e número mínimo de alunos por turma. Uma data alternativa será organizada ou será feito o reembolso da taxa. Ficando a critério do participante.


Sessão incompleta: As aulas que não forem concluídas por escolha pessoal ou não comparecimento do participante, não terão os valores reembolsados.




Sobre o produtor

Kaffe Torrefação e Treinamento

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Local

Kaffe Torrefação e Treinamento
Avenida Conselheiro Aguiar, 2178, Loja 01, Boa Viagem
Recife, PE

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