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Curso de Barista - Vivência em Cafeteria ( Intermediário)

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Evento encerrado

Curso de Barista - Vivência em Cafeteria ( Intermediário)

Associação Jovens Barista - Belo Horizonte, MG
29 de junho de 2019, 10h - 16 de julho de 2019, 18h

Ingressos

Ingresso único
R$ 1.890,00  (+ R$ 189,00 taxa)
em até 12x R$ 208,74
Vendas até 29/06/2019
Encerrado

Descrição do evento

Curso de Barista - Vivência em Cafeteria ( Intermediário ) 



Este curso tem como foco formar profissionais no ramo do café especial, lhe proporcionando um conteúdo completo nas aulas teóricas e  práticas mais extensas. 


Nosso diferencial é que além das aulas teóricas e o treinamento prático, você poderá praticar em nossos equipamentos por 15 dias, sejam eles consecutivos ou não, 3 HORAS DIÁRIASem dias agendados, desde o início do curso. 



  • Conteúdo:


    História e conceito de café especial.


    Os tipos de cafés no mercado. A diferença do café que você manipula.


    Qual diferencial este conhecimento causará na execução do seu trabalho.


    A organização na estação de trabalho interfere na execução.


    Regras e exigência segundo a vigilância santaria.


    Tipos de torra, blends e origem única.


    Qualidade e temperatura  da água.


    Degustação e análise sensorial 


    Notas aromáticas, anuances, textura, retrogosto e tudo relacionado a percepção do café no paladar.

     

    Extração de espresso e regulagem de moinho.

    Conceito, regras e prática


    Vaporização de leite.

    Conceitos, regras, e prática


    Extração de café coado

    Conceitos, regras, e prática


    Cold Brew e Nitro Coffe.


    A importância da apresentação da bebida.


    Receitas de bebidas e drinks (cappuccino, latte, mocha, etc).


    Qualidade X Desperdício.


    Noções de atendimento ao cliente (com prática no balcão de atendimento).


    A sua responsabilidade na formação de opinião dos clientes.


    Por que se importar com tudo isso? Como isso lhe impacta?


    Abertura e fechamento de estação de trabalho.



           Duração do curso : 10 hrs - 2 dias de 5 horas cada (treinamento teórico e prático) 

                                              39 hrs - 13 dias 3 horas cada ( aulas 100% práticas) 

Turma reduzida 
Certificado de conclusão com as 49 horas de curso.

FOMA DE PAGAMENTO 

PRESENCIAL EM NOSSA ASSOCIAÇÃO Á VISTA DINHEIRO OU CARTÃO 


Sobre o produtor

Associação Jovens Baristas

A Associação jovens baristas é a junção da nossa paixão por café com o desejo de ajudar. O mercado de cafés tem crescido de maneira expressiva, sendo assim iremos dividir com jovens que encontram dificuldades de se encaixarem no mercado de trabalho, por motivos de discriminações sociais de todos os tipos, ensinando a profissão de Barista. Os cursos serão ministrados na casa centenária localizada na Rua Pernambuco, abrindo espaços para outros profissionais que queiram fazer parte deste projeto.

Local

Associação Jovens Barista
Rua Pernambuco, 380, Centro
Belo Horizonte, MG

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