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Curso Churrasco para Iniciantes com Lisa Torrano

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Evento encerrado

Curso Churrasco para Iniciantes com Lisa Torrano

Cerveja Artesanal São Paulo - São Paulo, SP
25 de maio de 2019, 10h-18h

Ingressos

Inscrição Curso Churrasco Para Iniciantes
R$ 275,00
em até 12x R$ 27,61
Vendas até 25/05/2019
Encerrado

Descrição do evento


O curso + workshop "Churrasco para Iniciantes" que será ministrado por Lisa Torrano , Chef Assadora e Campeã do BBQ Brasil 2018. O curso erá em seu total 8 horas de duração e contará com teoria e prática (veja descrição dos tópicos que serão abordados abaixo).

Os alunos consumirão sua próprias produções, assim testando ao vivo a aplicação das técnicas e tendo tempo suficiente para tirar todas as dúvidas que acompanham o assar de carnes, preparo de acompanhamentos, etc.

Neste curso todos os alunos de fato trabalharão nas grelhas e terão contato com os alimentos, além de poderem tirar suas dúvidas ao vivo.

Além da alimentação, durante todo o curso será servido água gelada, refrigerantes e sucos. Alcoólicos poderão ser comprados á parte.

Programação: 

9:30h - Recepção dos alunos

10h - Parte I

1- Mise en Place - Planejando seu churrasco

2- Técnicas de Brasa

3- Uso de Madeira e Carvão

4- Técnicas de Salga

5- Usando Ervas para Temperar

6- Parrilla e outras Grelhas

7- Principais Cortes

12h: Pausa de 20 minutos

12:20h - Parte II

8- Cortes com Osso

9- Acertando o Ponto da Carne

10- Vegetais na Brasa

11- Chimichurri

12- Prática

18h - Encerramento do Curso


Dicas para quem precisar se hospedar para o Curso: 

Existe um hostel a um quarteirão do local do curso, confira mais informações no website: https://www.villahostelsp.com/ . 

Estamos localizados bem próximos ao metrô Vila Madalena.


Sobre o produtor

Lisa Torrano

Chef assadora, sommelier de cervejas e empresária.

Local

Cerveja Artesanal São Paulo
Rua Paracuê, 141, Sumaré
São Paulo, SP

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