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CURSO BARISTA COMPLETO

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Evento encerrado

CURSO BARISTA COMPLETO

Argenta Cafés - Curitiba, PR
20 de julho de 2019, 09h - 21 de julho de 2019, 18h

Inscrição

CURSO BARISTA COMPLETO
R$ 1.100,00
em até 12x R$ 110,44
Inscrições até 20/07/2019
Encerrado

Descrição do evento

Cada módulo aprofunda uma área de conhecimento para você sair um barista completo.

No Módulo 1, abordamos a teoria dos cafés especiais, detalhando aspectos sobre produção, origem, torra, categorias em cafés, e claro provamos café também. 


Já o Módulo 2 explora o universo sensorial dos cafés, fazendo o aluno entender melhor a diferença entre gosto e sabor, testamos o olfato dos alunos com diversos aromas, e o paladar com soluções para compreensão dos sabores básicos de doce, amargo, ácido, a fim de aumentar o repertório para reconhecer características em cafés. 


Seguindo para o Módulo 3, é momento de aprofundar os métodos filtrados que são tendência nas cafeterias mundiais e compreender as variáveis que influenciam na extração de cada método. Neste módulo cada aluno testa praticando as variáveis e o resultado disto. 


E para fechar com chave de ouro, o Módulo 4 é dedicado à prática, muita prática de máquina, moinho e vaporização de leite, detalhando as técnicas de extração de espresso, como regular o moinho e claro vaporização para a montagem correta de bebidas à base de leite. 


Cada aluno recebe apostila completa e certificado do curso.

MÓDULO 1 - Introdução aos cafés especiais - 20/07 das 9h às 13h

MÓDULO 2 - Educação sensorial - 20/07 das 14h às 18h

MÓDULO 3 - Variáveis da extração e filtrados - 21/07 das 9h às 13h

MÓDULO 4 - Espresso, moinho e vaporização - 21/07 das 14h às 18h

Sobre o produtor

Argenta Cafés

A ARGENTA CAFÉS apresenta um Coffee Studio completo para atender os diversos públicos de café. De coffee lovers, baristas, empreendedores que pretendem ingressar no segmento, até cafeterias que querem renovar seu menu de cafés e capacitar sua equipe, com um know how de 12 anos de consultoria.

Local

Argenta Cafés
Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 603, loja 08, Centro
Curitiba, PR

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