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Chás e o Ayurveda

28 mai - 2020 • 19:40 > 7 jun - 2020 • 23:59

Evento Online

Descrição

Curso Online: Chás e o Ayurveda 

Ayurveda é uma ciência indiana antiga e holística que abrange vários aspectos da nossa vida e busca orientar o indivíduo para o perfeito equilíbrio dessas forças, diante das interações diárias e constantes com o ambiente externo e interno (clima, alimentos,  atividades, mente e emoções). Como uma sabedoria ancestral, encontramos nessa ciência muitos ensinamentos comuns a outros povos e nações, inclusive a nossa, e percebemos que pelo Ayurveda resgatamos algumas práticas simples, como o uso de chás,  ervas aromáticas e especiarias que pertencem também a nossa cultura. 

O curso tem 7 horas de duração total, com aulas ao vivo via aplicativo Zoom. As aulas serão gravadas e disponibilizadas após o curso, para acesso até o dia 07/06. Desta forma, você poderá adquirir o curso mesmo que já tenha iniciado. Enviaremos a primeira aula gravada para que possa assistí-la.
Inclui material didático: apostila sobre Chás e o Ayruveda em pdf e certificado de conclusão online.

CARGA HORÁRIA ESTENDIDA! Incluímos 3h de bônus no curso! (De 4h para 7h)

Será ministrado pelas professoras Aline Tatsch e Dani Lieuthier: 

Aline Tatsch Dias da Rosa é professora de Ayurveda, Yoga e Aromaterapia. Mestre Reiki, terapeuta multidimensional, facilitadora de círculos, vivências e experiências meditativas que integram o corpo e a espiritualidade.


Dani Lieuthier é sommelière de chá, tea blender, tea master, tea taster e pesquisadora. Empresária experiente e empreendedora social do ramo dos chás, é fundadora do Instituto CHÁ, da marca de blends Caminho do Chá e da associação Slow Tea Brasil. Em suas viagens de pesquisa pelo mundo do chá (Camellia sinensis), já esteve em 11 países, onde recebeu treinamento de dezenas de mestres de chá, degustou centenas de chás e trabalhou em diferentes plantações de chá do mundo. No Brasil, seu trabalho de pesquisa engloba a erva-mate (Ilex paraguariensis) e as mais diversas plantas brasileiras, passando por quase todos os estados dos biomas da Amazônia, Cerrado, Caatinga e Mata Atlântica. Referência no mundo dos chás, presta consultoria para marcas como a Leão, da Coca Cola, e mentoria para empreendedores de chá. Já participou como convidada em eventos nacionais e internacionais no ramo e foi entrevistada pelos principais veículos de comunicação do país.

Abaixo mais informações sobre cada aula, datas e horários:


AULAS 01 e 02: (estão gravadas)
Data: 19 de maio de 2020
Horário: 19h30 às 21h30
            

Aula 01 - Introdução ao Ayurveda
Conteúdo: Conceitos do Ayurveda e sua base, a filosofia Samkhya BHARATI, 2014), que enumera os princípios da formação do universo a partir da          manifestação de um princípio cósmico único por meio de cinco tipos de energia, os cinco elementos primordiais que são Éter, Ar, Fogo, Água e Terra            – formadores de tudo no universo material (manifesto) e que constituem a base sistema conhecido como Tridosha.

              

Aula 02 -  Os Doshas

Conteúdo: Os três doshas (biotipos ou humores biológicos) que representam três forças que atuam em conjunto tanto no homem quanto na  natureza  e suas proporções determinam a sua natureza ou constituição individual.

        



AULAS 03 e 04 (estão gravadas)
Data: 26 de maio de 2020
Horário: 19h30 às 21h30

  

Aula 03 - Herbologia

Conteúdo: Classificação das ervas e especiarias de acordo com seu sabor, ou paladar, que chamamos de Rasa, pelo seu peso e umidade, que        chamamos de Guna, pelo sua energia fria ou quente, que chamamos de Virya e pelo seu efeito terapêutico no corpo que chamamos de Vipak.

    

Aula 04 - Chás e o Ayurveda 

Conteúdo: Um olhar para nossa relação com os cinco sentidos e o autoconhecimento.  Como nosso meio interno (corpo, mente e emoções) se            relaciona   com o meio externo  (clima, rotinas, horários, trabalho,  estudo e lazer). Escolhas de ervas aromáticas e especiarias para compor chás que        nos tragam equilíbrio em cada momento


AULAS 05 e 06: (ao vivo)
Data: 02 de junho de 2020
Horário: 19h30 às 21h30
            

Aula 05 - Massala Chai
Conteúdo: Conheça as origens do Massala Chai, tradicional preparação indiana à base de chá preto, especiarias e leite. Nessa aula, analisaremos as especiarias ideais para cada Dosha. Iremos apresentar diferentes formulações para cada Dosha.

Aula 06 - Como Criar seu Massala Chai & Leites Vegetais
Conteúdo: Dicas para criação de blends, com Dani Lieuthier. Preparo de receitas por cada aluno. Receitas de leites vegetais fáceis de preparar, que podem ser utilizados em substituição ao leite de vaca.


INSCREVA-SE JÁ!


    

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Após a conclusão da compra do ingresso para o curso você irá receber em seu e-mail cadastrado, a confirmação e também o link para acesso a aula online. 

 

Qualquer dúvida, favor entrar em contato através do e-mail: [email protected]

www.institutocha.com.br

 


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Sobre o organizador

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Somos a primeira escola de Sommelier de Chá do Brasil. <br /> Para maiores informações entrar em contato pelo e-mail: [email protected]

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