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Cachaça Sensory Workshop

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Evento encerrado

Cachaça Sensory Workshop

Música no Palato - São Paulo, SP
11 de maio de 2019, 09h-15h

Inscrição

Inscrição Cachaça Sensory Workshop
R$ 380,00  (+ R$ 38,00 taxa)
em até 12x R$ 41,97
Inscrições até 11/05/2019
Encerrado

Descrição do evento

O CACHAÇA Sensory Wokshop apresenta como a ciência sensorial contribui para a qualidade do produto, na interação dos nossos sentidos e na interpretação do cérebro aos atributos sensoriais da bebida. Nele, abordaremos:

  • Conceito de avaliação sensorial e sua importância na indústria/comércio.
  • Práticas sensoriais na avaliação de qualidade da bebida;
  • Identificação de aromas e gostos básicos;
  • A linguagem dos sabores e os padrões de referência de sabor.
  • Como analisar amostras, reconhecer e descrever sua sabores.
  • Exercícios de intensidade e reconhecimento de flavors (positivos e negativos) em cachaças.
  • Ampliação da experiência sensorial da cachaça.
Duração de 6 horas.

Disponibilizamos apostila e certificado internacional FlavorActiV.

Sobre o produtor

FlavorActiV

Há mais de 20 anos, atuando no mercado global com ferramentas sensoriais para a indústria. Nossa equipe de profissionais sensoriais multilíngües treina, apoia e valida práticas sensoriais desenvolvendo os melhores avaliadores, ajudando a garantir que a qualidade das bebidas cheguem ao mercado consistentes. Nossa missão, compartilhada por todos com quem trabalhamos, é elevar os padrões e as práticas sensoriais, resultando em melhor qualidade do produto e experiências do consumidor.

Local

Música no Palato
Rua do Paraíso, 547, Liberdade
São Paulo, SP

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