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Barista Profissional - Nível 1

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Evento encerrado

Barista Profissional - Nível 1

Associação Jovens Baristas - Belo Horizonte, MG
07 de setembro de 2019, 09h - 08 de setembro de 2019, 18h30

Ingressos

Ingresso Único
R$ 650,00  (+ R$ 65,00 taxa)
em até 12x R$ 71,79
Vendas até 06/09/2019
Encerrado

Descrição do evento

                                    Barista Profissional - Nível 1




    Objetivo


Você irá aprender as técnicas de extração de cafés filtrados, espresso, vaporização de leite e preparo de bebidas clássicas.


   Metodologia


Trabalhamos com conceitos teóricos e práticos de forma intercalada, pois acreditamos que para que a teoria possa  fixar é necessário vivenciar a experiencia tornando o aprendizado mais completo.


  Público


Profissionais que querem trabalhar com café seja como empreendedor ou como barista.


  Pré- requisito


Gostar de café.

 


                                              Conteúdo
  1º dia 
  09:00

O Barista - Responsabilidades e Competências

  09:30

História do Café; Produção do Grão; Diferenças entre Café Arábica e Robusta(Conilon) e Regiões Produtoras

 11:30

Categoria de qualidade de café pela classificação ABIC/SCA

 12:30        ás   13:30



Intervalo para almoço

 13:30

Demonstração de equipamentos e utensílios de baristas

 14:30        ás   18:30

Introdução em Slow Coffee - Técnica de extração de filtrado, fundamentos técnicos de granulometria x fluxo de água x gramatura x temperatura.

  2º dia    09:00

Extração de espresso segundo os padrões SCA

 12:00       ás    13:00



Intervalo para almoço

 13:00

Técnica de vaporização de leite

 15:00


Preparo de bebidas clássicas com café
17:00

Problemas de extração

18:00

Limpeza e manutenção dos equipamentos

               
 Venha fazer seu curso no espaço que conta com a estrutura mais completa de Minas Gerais e torne-se um profissional com conhecimento consolidado com muita pratica.

  • Fazendo curso com a gente você ainda ajuda com uma causa social 

    https://jovens-baristas.negocio.site/?m=true


    Certificado de conclusão entregue no fim do curso  

    Apostila com material completo do curso e dicas de extração

    1 PACOTE de Café Especial 

Sobre o produtor

Associação Jovens Baristas

A Associação jovens baristas é a junção da nossa paixão por café com o desejo de ajudar. O mercado de cafés tem crescido de maneira expressiva, sendo assim iremos dividir com jovens que encontram dificuldades de se encaixarem no mercado de trabalho, por motivos de discriminações sociais de todos os tipos, ensinando a profissão de Barista. Os cursos serão ministrados na casa centenária localizada na Rua Pernambuco, abrindo espaços para outros profissionais que queiram fazer parte deste projeto.

Local

Associação Jovens Baristas
Avenida do Contorno, 3277, Dentro da Pizzaria Villa Florianop, Santa Efigênia
Belo Horizonte, MG

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