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Aula Bistrô Bagatelle - chef Gustavo Young

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Evento encerrado

Aula Bistrô Bagatelle - chef Gustavo Young

Prosa na Cozinha - Rio de Janeiro, RJ
12 de setembro de 2017, 20h-23h

Ingressos

Ingresso Único
R$ 200,00  (+ R$ 20,00 taxa)
Pague em até 10x
Vendas até 12/09/2017
Encerrado

Descrição do evento

Um dos grandes sucessos de aula do ano o Bistrô Bagatelle estará no Prosa na Cozinha no dia 12/09. O chef Gustavo Young, chef executivo das casas do Rio e São Paulo, ensinará pratos da cozinha francesa com seu toque autoral!

[Tartare de Boeuf Bagatelle]

Tartare de mignon na ponta da faca com tempero especial acompanhado de onion panko.

 

[Trilha Confit, Romesco e Salsa]

Trilha confitado em azeite de cítricos, molho romesco e coulis de salsinha.

 

[Napoléon de Cheesecake à la Banane]

Milfolhas de cheesecake de banana em crosta de gengibre e anglaise de banana.

Sobre o produtor

Local

Prosa na Cozinha
Rua Lopes Quintas , 147, Portão Azul, Jardim Botânico
Rio de Janeiro, RJ

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