3º InterTorra - Edição Online

INTERTORRA 2020 - EDIÇÃO ONLINE

Amigos, chegou o tão esperado dia!

 O 3º Inter Torra, maior evento de torra de cafés do Brasil, já tem data marcada e neste ano acontecerá 100% ONLINE!

 Anota aí:

DIA 19/12/2020

INÍCIO: 9h

2020 é realmente um ano diferente de tudo que já vivemos, e uma das muitas coisas que marcam este momento é a impossibilidade de nos reunirmos presencialmente em torno de um bom café. Consumidores sentiram, cafeterias, torrefações.

Porém, os riscos deram lugar para as oportunidades e o mercado se reinventou.

Mudamos os formatos, a indústria ganhou força e fizemos o especial continuar chegando para mais e mais pessoas. Resultado positivo: o consumo de café inclusive aumentou.

 

Com esse novo cenário à nossa frente, entendemos que era hora do Inter Torra também se abrir para novas possibilidades. Afinal a troca de experiências nunca se fez tão necessária - levar conhecimento técnico, apresentar tecnologias e fomentar o network.

 

Assim fizemos. Neste ano o evento ganha um formato 100% digital e vamos reunir pessoas de todo o país em torno de conteúdo de qualidade, por meio de telas e uma boa dose de interatividade.

Esta edição parte da Serra da Canastra para o mundo.

Preparamos de forma exclusiva e in loco, junto ao Pedro Brás, do Sítio Armadillo, três lotes especiais vindos do mesmo talhão e conferimos a cada um deles um processo diferente pós-colheita. Boia diretamente ao terreiro, Natural Anaeróbico em Água, Natural Anaerobiose induzida (Semi Carbonico).

 

Cada um desses grãos será enviado para um embaixador diferente, em uma parte do Brasil. São eles: André Aguilla, Hugo Rocco e Leonardo Custodio.

 

Cada embaixador ficará responsável por torrar o grão recebido, embalar e enviar a cada um dos participantes do evento. Ou seja, cada participante receberá em casa, três pacotinhos com grãos diferentes, exclusivos do Inter Torra e torrados por cada um dos nossos embaixadores.

Lembrando que, por esse motivo, as vagas desta edição serão limitadas a apenas 130 participantes!

 

E, finalmente, no dia 19/12, às  9h da manhã, vamos nos reunir em uma live pelo Zoom para que cada embaixador possa compartilhar com os intercambistas diversas análises técnicas e profissionais sobre o café torrado:

• Sua visão sobre a matéria prima, o processo e a região;
• Técnica/Escola de torra utilizada para elaborar o perfil de torra;
• A proposta do produto;
• Torrador utilizado e suas características, vantagens e possibilidades que permite ao mestre de torras elaborar o perfil como desejado;
• Apresentação da curva de torra e expectativas em relação a mesma. Também será apresentado como o software de torra auxilia o torrefador;
• Receita recomendada pelo torrefador para extração do café torrado.
• Avaliação sensorial do café em conjunto com intercambistas.
• Discussão em conjunto sobre expectativa X análise.

 

Plus desta edição!

Teremos também a presença da renomada neurocientista Fabiana Carvalho, falando sobre embalagens e as influências que elas exercem na decisão de compra e de consumo.

 

 

Acesso posterior estará liberado

Mas não precisa ficar preocupado. Caso você não possa entrar on-line conosco, o evento será salvo e disponibilizado de forma exclusiva para todos os participantes.

 

Desconto!

É muito importante lembrar também que ex-intercambistas e usuários do grupo KAFFEMASKINER possuem acesso exclusivo à pré-venda e terão um super desconto de 25% (desconto válido por tempo limitado).

 

 

Importante: Todos participantes receberão certificado digital de participação.APOIADORES E PATROCINADORES:

MUY CAFÉ, AGENCIA ZIG, CANASTRA COFFEES, MOKA CLUBE, GRÃO RARO, FAZENDA MANTISSA, PROBAT, ATILLA, CARMOMAQ, CROPSTER

Evento produzido por KAFFEMASKINER